ブラッスリー ジェルバ

板橋・志村坂上にあるチュニジア料理レストラン。チュニジアから女性調理人2名を招いて、クスクスを使ったメニューなどの伝統的なチュニジア料理を提供している。なかでも、卵、イタリアンパセリなどの具材を自家製の皮で包んで揚げた『ブリック』はおすすめ。卵の黄身が固まる手前の柔らかさで、パリパリの皮と最高にマッチしている一品だ。チュニジアのローストチキン『クーシャ』は、ホームパーティーなどで楽しめるよう一羽を分を持ち帰ることが可能（要予約）。オーガニックのオリーブオイルなどチュニジアからの輸入食品も販売している。