フィッシュバンク トウキョウ

レストラン 汐留
フィッシュバンク トウキョウ
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フィッシュバンク トウキョウ
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フィッシュバンクを訪れると、すぐに息をのむことになるだろう。レストラン直通のエレベーターを利用すれば、たちまち汐留シティセンターの41階にたどり着き、カーブのある空間が現れ、我々を感嘆させる任務を担っているような内装が広がる。フロアから天井まで続く窓からは、東京中をミニチュアのように見渡すことができ、高い天井、凝ったクリスタルシャンデリア、1000本以上のワインが保管できるガラス張りのワインセラーに感動させられる。もし食事を共にするパートナーが感動している様子に見えなければ、相手の脈拍を確認してみるべきだ。築地市場から毎日仕入れる、活きの良い魚介類を使用したシーフード料理は絶品だ。同店のスペシャリテは、棘(とげ)のついたウニの殻に滑らかで濃厚な茶碗蒸しを流し込んだ『生ウニブラン』。豊富に仕入れられた生ガキも食欲をそそる。弾ける泡のシャンパンと合わせてみてはいかがだろう。メニューは単品、または3種類のプリフィックスコースから選べる。 5〜7品からなる各種コースは料理を選ぶ負担も減るので、ゆっくりと座りながら一連の料理を堪能し、素晴らしい景色に見ほれることができる。予約時には、東京タワーが最高に綺麗に見える窓際のテーブルを指定するのがおすすめだ。

掲載日

ヴェニュー名 フィッシュバンク トウキョウ
問い合わせ
住所 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41階
Tokyo

営業時間 11時30分〜15時00分(L.O.13時30分)、17時30分〜23時30分(L.O.21時30分)
アクセス 『新橋』駅 徒歩5分
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