ピーステーブル渋谷道玄坂店

※2020年6月1日オープン

野菜のおいしさを極限まで引き出すことにこだわった、ビーガン料理専門レストランがオープン。

これまでのビーガン料理に付きまとっていた、ヘルシーだが味気ない、ぜいたく感がないというイメージを覆すメニューを提供する。総料理長を務めるのはビーガン界の巨匠、大平哲雄。熟成野菜や淡路島産の採れたて野菜を使い、動物性の食材を一切使わずともうま味とコクが感じられるメニューが並ぶ。

普段からビーガン生活を送る人も、あまりなじみのない人も、クリエーティブで斬新な料理の数々に深い満足感が得られるはずだ。自分へのご褒美として、極上のビーガン料理を堪能してみては。