バインミーバーバー 下赤塚店

レストラン 板橋区
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タイムアウトレビュー

※2020年8月29日オープン

 バインミー専門店バインミーバーバーの2号店が下赤塚に登場。本場の味を再現したこだわりのメニューを提供する。

調味料はベトナムで実際に使われているものを使い、具材は日本にないものが多いためほとんどが手作りだ。秘伝のマヨソースは卵の味が濃厚で、酸味が少なくとろみが強い。またレバーペーストには豚と鶏のレバーを使用し、スパイスがきいた濃厚な味わいとクリーミーな舌触りに仕上がっている。

ジョートゥーというベトナムハムは、豚耳、豚タン、キクラゲ、シイタケなどの材料でホーチミンの味を再現。スパイシーな風味でビールとの相性も抜群だ。具材を挟むパンも、老舗ベーカリーと協力し、バインミーに最適な食感のものを開発。

メニューには多彩なバインミーとドリンクが並ぶ。『世界で最もおいしい屋台料理10選』にも選ばれたヘルシーなファストフードを頬張ろう。

掲載日

詳細

住所 東京都板橋区赤塚2-1-9 下赤塚パンダビルⅡ
Tokyo

アクセス 東武東上線『下赤塚』駅 徒歩1分
問い合わせ
営業時間 11時00分~21時00分/売り切れ次第終了
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