ニーハオ

1983年創業。大田区蒲田を中心に7店舗展開する中国家庭料理の店。特に餃子が人気で中国の伝統的な製法で皮から餡まで完全手作りが自慢。焼き用と茹で用で皮を変えるほどのこだわり。2009年現在1皿300円の『羽根つき餃子』はパリパリ感ともちもち感が同時に楽しめると評判。厳選された豚ばら肉と白菜、長ねぎだけを使った餡からは肉汁があふれてくる。炒飯には大、中、小とあり辛さが選べるようになっている。