ドクターミート 和牛博士のビストロ

レストラン 入谷
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タイムアウトレビュー

注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。

※2020年11月25日オープン

和牛の生産、飼育から流通や調理まで全てに精通し、和牛博士と称される澤真人がオーナーを務める和牛専門店。2008年に熟成肉を日本に広め、書籍の監修も多数手がけている澤が、その熟練の技と最高品質の和牛によって珠玉の一皿を提供する。

メニューは、和牛ローストビーフがちらし寿司とともに楽しめる『絹のローストビーフちらし』や『上ミスジ炙り(あぶり)寿司』『仙台ボロネーズのクリームコロッケ』『ミスジしゃぶしゃぶトリュフ仕立て』など10品が並ぶコースをはじめ、バラエティー豊富にラインアップ。和牛博士マジックにきっと驚嘆することだろう。

掲載日

詳細

住所 東京都台東区竜泉1-30-6
Tokyo

アクセス 東京メトロ日比谷線『入谷』駅 徒歩7分
問い合わせ
営業時間 11時00分~(L.O.)14時00分、18時00分~(L.O.)21時00分
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