チリンギート エスクリバ

1992年にスペインのバルセロナにオープンしたシーフードレストラン、チリンギート エスクリバの日本1号店。渋谷ストリーム3階に店を構える。味わうべきは、米一粒一粒にスープのうま味が染み込んだ自慢のパエリア。一般的なパエリアは、直火で焼き上げた後にオーブンで炊いているが、同店では17分かけ、直火のみで炊き上げるのが特徴だ。

11時から17時までのランチタイムに提供される『PAELLA LUNCH』は、3種のタパス、チリンギートサラダ、バタータス ブラバス、パエリア、バスク風チーズケーキ、コーヒーもしくは紅茶が付いて1人2,800円。パエリアは、魚介がたっぷり乗ったエクスリバや、イカスミなどの4種類から選べるほか、米をショートパスタに変更することもできる。パエリアは大きな鍋で提供され、2〜3人でのランチに最適。パエリア鍋から木製のスプーンで直接すくって食べるスタイルなので、皆でわいわい味わえるのも楽しい。