タカザワ

レストラン, フュージョン 赤坂

タイムアウトレビュー

赤坂にあるフュージョン料理レストラン。ドーハのリッツカールトンや、東京のペニンシュラホテルなどでも活躍する高澤義明(たかざわ・よしあき)がシェフを務める。日本の伝統的な風土や食材などを再構築し、モダンに提供されるフレンチベースの料理は世界的な評価も高く、アメリカの雑誌『FOOD&WINE』では「人生を変える世界のトップレストラン10」のひとつに選ばれた。10席のみのため、完全予約制。予約はウェブサイトから受け付けている。

掲載日

詳細

住所 東京都港区赤坂3-5-2 サンヨー赤坂ビル裏側2階
Tokyo

アクセス 東京メトロ千代田線『赤坂』徒歩4分
問い合わせ
営業時間 18時00分〜21時00分/定休日は日曜

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