ソムタムダー 東京

代々木駅近くの、タイ東北部イサーンの料理を提供するレストラン。バンコクに本店があり、ニューヨーク、ホーチミンにも出店しているが、同店は日本1号店となる。

2016年にニューヨークでミシュラン1つ星を獲得したソムタムダーグループのエグゼクティブシェフ、ゴーンタナット・トーンナムがメニューを手掛ける。ハーブをたっぷり使用したサラダやトムヤクムン、ガパオライスなど、日本人にも親しみがあるメニューながら本格的な味を楽しめる。

中でも、青パパイヤを唐辛子とライムで酸っぱ辛く味付けしたサラダ『ソムタム』は同店に来たら外せない一品だ。

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