セン

1801年創業の老舗、駒形どぜうが手掛ける新業態のレストラン、セン（Sen）。素材の新鮮さをコンセプトにしたカジュアルに和食が楽しめる店だ。魚やジビエを中心とする肉類、オーガニックベジタブルといった素材のうまさを生かした調理法で提供している。 内装はランドスケーププロダクツが手掛け、ウッディで優しい雰囲気。1階はオープンキッチン、目の前で調理されていく様子をライブ感覚で堪能することができる。