スペリオリティー バーガー

ニューヨークで大人気のビーガンバーガーの東京1号店。オーナーシェフであるブルックス・ヘッドリーは、パンクロックドラマーとしてのキャリアを持ちながら、ミシュランスターのイタリア料理店、デル・ポストでパティシエを務め、レストラン界のオスカーとも言われる『ジェームス・ビアード賞』を受賞した異色の実力者。彼が作るバーガーは、今までのビーガンメニューの概念を覆すジャンクな味わいが魅力だ。

看板メニューである『スペリオリティーバーガー』（800円）をまずは注文してみてほしい。キヌアやタマネギなど10種類以上の素材を調合したスパイシーな味付けとチーズ風ソースの組合せが病みつきになること間違いなし。

ほかにも、湯葉やミックスハーブ、マッシュルームマヨソースから入った日本限定メニュー『ニュージャパンクリエイションバーガー』（900円）なども提供する。

イートイン、テイクアウトはもちろん、Uber Eatsも利用可能だが、翌日以降の注文なら自社デリバリーの方がリーズナブルだ。