ストロベリー・ポップ・スイーツビュッフェ

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タイムアウトレビュー

古き良き1950年代アメリカのポップな雰囲気をイメージした、イチゴスイーツビュッフェがコンラッド東京で開催。ラズベリーとマスカルポーネが中に入った赤とライムグリーンが映える『ベリーティラミス』や、イチゴの形がかわいらしい『いちごとピスタチオのムース』などが並ぶ。

シェフが目の前でスイーツやセイボリーを作るライブステーションでは、『いちごのモンブラン』とアメリカらしい『ケイジャンチキンとベイクドビーンズ』を提供。一流シェフがマロンクリームを絞ってモンブランを完成させる工程は「ムービージェニック」間違いなし。

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