コッレ ベレート

※2013年4月18日オープン
京橋駅直結の『東京スクエアガーデン』地下1階にある、イタリア、フィレンツェのワイナリー直営のカフェ＆バール。昼は気軽に立ち寄れるイタリアンカフェとして、夜は自慢の料理と生産者にこだわったワインを取り揃えたワインバーとして、本場イタリアの味をカジュアルに楽しめる。シェフの一押しは『本物ジェノベーゼのリングイネ』（60ｇ800円）。フレッシュなバジルの美味しさが存分に味わえる。ランチが1,000円から、ディナーコースが3,800円から用意されている他、小皿料理が300～500円で楽しめる。