カウマン ステーキクラブ

※2020年8月22日オープン予定

米国キャッシュバレーの自社牧場で育てた、最高品質のブラックアンガス牛を専門に扱うレストラン。

カウマン（牛飼い）の秘密クラブをイメージした店内では、ブラックアンガス牛のうま味を最大限に味わえる部位、ポーターハウスを中心とするさまざまな部位を、牧場直営ならではの価格で提供。厚切り肉を900度のオーブンで一気に加熱し、表面はカリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上げている。そのほか、好みの焼き加減で楽しめるセルフ焼きステーキやハンバーグのランチが登場。

テイクアウトメニューには、ダイナミックな牛肉100％のパテを使用したバーガーなどが取りそろえられている。さらに、アメリカから届いた肉を新鮮な状態のまま真空パックし、チルド状態で持ち帰ることができる精肉店コーナーも常設。ブラックアンガスのうま味に溺れよう。