エリック ローズ

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タイムアウトレビュー

スターバックスコーヒーの創業メンバー、エリック・ローズが手がけるサステナブルなカフェ。ハワイで本格的なコーヒーを提供する名カフェ、Morning Glass Coffee +Cafeの新業態として、世界中のおいしい料理をエリック流にアレンジしたメニューを提供する。

ドリップコーヒーやビーガン対応フードをはじめ、北アフリカの朝ごはん『シャクシュカ』や、アジアのソウルフードを融合させた『ヌードルキムチパンケーキ』など新感覚のフードもそろう。土・日曜・祝日限定のランチメニュー『マノア』は、職人が新鮮なマグロのミンチをレアに焼き上げた絶品バーガーだ。

フードの廃棄ロスを減らすためのメニュー構成や、土に還るコットン100のスタッフTシャツなど、SDGs(持続可能な開発目標)推進の取り組みにも注目したい。

詳細

住所
東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ千代田線・半蔵門線・銀座線『表参道』駅(A3出口) 徒歩5分
営業時間
8時00分~18時00分(冬季)/8時00分~22時00分(夏期)
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