アンドエクレ ル ビストロ

※2017年10月12日オープン

フランス料理をシェアスタイルで楽しめるフレンチビストロが池袋PARCO 本館8階にオープン。メイン料理は、鶏モモ肉のオーブン焼きや牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、函館から直送された鮮魚の1本焼きなどの6種類が用意されており、いずれも友人らとシェアして味わうことができる。注目メニューは、旬の野菜と米で作った「クーリシャス」。色素や添加物は一切加えず、野菜の色と味をそのまま生かしたフレンチソースは目にも鮮やかな一品だ。日本人に馴染みの深い米を新たな角度から楽しめることだろう。