アンディ

レストラン 原宿
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タイムアウトレビュー

注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。

今までに味わったことのないベトナム料理を食べたいならアンディ(An Di)に行こう。同店は、ミシュランガイド東京で2018年、2019年と連続でビブグルマンに掲載されている名店だ。

料理長はミシュランの二つ星を獲得したレフェルヴェソンス(L'Effervescence)の元シェフである内藤千博。彼は、ライスペーパーロール、フォー、バーンクセオなどのベトナム料理の定番メニューを日本の食材を使って再構築し、新鮮で洗練されたコース料理に仕上げた。

ひときわ目を引くのは『ティーリーフサラダ』(1,800円)。発酵させた日本茶の葉の上に、焙煎(ばいせん)したココナッツやゴマ、シャキシャキのキュウリなどの野菜が入っており、香り、食感、味わいなど五感を刺激する絶品メニュー。旬のハーブをふんだんに使った上品なロールライス(1,200円)もおすすめだ。

席は24席だけなので、予約必須となっている。おまかせディナーは8,250円、週末のランチコースは6,490円で提供している。アルコールとのペアリングを選べば、斬新な日本酒と国内外の自然派ワインをたっぷりと味わえる。

掲載日

詳細

住所 東京都渋谷区神宮前3-42-12
Tokyo

アクセス 東京メトロ銀座線『外苑前』駅 徒歩5分
問い合わせ
営業時間 18時00分~(L.O.)23時00分/土・日曜は12時00分~(L.O.)13時30分、18時00分~(L.O.)23時00分/定休日は月曜
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