※2017年7月14日オープン
パリ発のトリュフ専門店が、東京ミッドタウンのガーデンテラス1階にオープン。パリの本店同様、オーガニックの高品質トリュフをたっぷり使用した料理を提供する。ホワイトトリュフやサマートリュフ、ブルマールトリュフ、ブルゴーニュトリュフなど、それぞれの季節でしか味わえない特徴あるトリュフが楽しめる。4,800円と6,000円のコースでは、アミューズからメイン料理、デザートにいたるまで、これでもかというくらいのトリュフが堪能できるだろう。テーブルに置いてあるトリュフのオリーブオイルや、サマートリュフ入りの塩は購入も可能だ。
