たんめん本舗ミヤビ

西部池袋線大泉学園駅南口から徒歩4分ほど。たんめんミヤビは、飲食店などがいくつか入居するマンションの1階にある。さまざまな店で修行を積んだ店主が営む本格的なタンメン専門店で、全8種類の多種多様なタンメンが味わえる。

看板メニューは『辛たんめん』。基本のタンメンのスープに2種類の唐辛子を使用した自家製ラー油、そしてたっぷりの野菜の上から山椒（サンショウ）がきいた四川風マーボー豆腐がかかった旨辛な一杯。インパクト大な強烈な見た目だが、味は繊細。うま辛なスープに、野菜の甘みが混ざり、ちょうどいい辛さのバランスに仕上がっている。

野菜増しは無料で、コストパフォーマンスも抜群。そのほかにも、カレースープが特徴の『インドタンメン』、ゴマの香りのきいた『坦々タンメン』など、おいしいタンメンが堪能できる一軒だ。