たんめんミヤビ

西部池袋線大泉学園駅南口より徒歩4分ほど。たんめんミヤビは、飲食店などがいくつか入居するマンションの1階にある。様々な店で修行を積んだ店主が営む本格的なタンメン専門店で、全8種類の多種多様なタンメンが味わえる。

看板メニューは『辛たんめん』（750円）。基本のタンメンのスープに2種類の唐辛子を使用した自家製ラー油、そしてたっぷりの野菜の上からサンショウが効いた四川風マーボー豆腐がかかった旨辛な一杯。インパクト大な強烈な見た目だが、味は繊細。旨みが凝縮した旨辛なスープに、野菜の甘みが混ざり、ちょうど良い辛さのバランスに仕上がっている。

野菜増しは無料で、コストパフォーマンスも抜群。そのほかにも、カレースープが特徴の『インドタンメン』、ゴマの香りの効いた『坦々タンメン』など、美味しいタンメンが堪能できる一軒だ。