そうめん そそそ

レストラン 恵比寿
そうめん そそそ
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※2018年1月22日オープン

瀬戸内海に浮かぶ小豆島の手延そうめん『島の光』を使用した、そうめん専門店が恵比寿にオープン。約20種類のそうめんを使ったメニューを楽しむことができる。『つけそうめん』や『ぶっかけそうめん』といったベーシックなものをはじめ、『明太クリームそうめん』や『大葉ジェノベーゼそうめん』『鶏塩そうめん』『そそそ風ソーキそうめん』など、パスタやラーメンのメニューを彷彿とさせるユニークなものが多いのも、「そうめん専門店」ならではと言えるだろう。まず味わってほしいのは、メレンゲ状にしたふわふわの卵白が乗った『ふわふわ釜玉そうめん』。麺線が細いそうめんにも卵がよく絡むように研究が重ねられたメニューだそうで、濃厚な卵の黄身と、小豆島にある金両醤油の出汁醤油も食欲をそそる一杯だ。そうめんの替え玉(1束)は、プラス100円。プラス250円で、グルテンフリー麺に変更することもできる。

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掲載日

ヴェニュー名 そうめん そそそ
問い合わせ
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-4-1
Tokyo

営業時間 11時30分~15時00分、17時00分~24時00分/金・土曜・祝日前は11時30分~15時00分、17時00分~28時00分
アクセス JR山手線・東京メトロ日比谷線『恵比寿』駅 徒歩3分
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