くいしんぼう がぶ

武蔵小山駅から徒歩5分ほどの場所にある、小さな料理屋。夜は酒に合わせ様々なメニューを提供している。だがそんな同店の名物メニューは、ランチに提供されている、がぶ丼。レア気味のステーキをスライスし、肉を1枚1枚、咲いている花のように並べたもの。味付けは少し甘さがあるしょう油ベースのタレ、そして粗引きこしょうと塩。脂肪の少ないオージービーフの旨みと歯ごたえを楽しめる一皿となっている。ご飯はそこまで多くはないが、ハーフサイズもあるので、不安な方はそちらを。

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