おおぜき中華そば店

レストラン, ラーメン 恵比寿
おおぜき中華そば店

タイムアウトレビュー

JR恵比寿駅から徒歩3分ほど、恵比寿神社のすぐ近くにある人気店。無化調の魚介系と動物系を織り交ぜたものなど、さまざまなメニューを提供している。一番人気は『煮干そば』(850円から)で、3種類の煮干しを水出ししゆっくり熱を加え、煮干しのうまみをしっかりと抽出したしょうゆスープが特徴だ。

スープをすすると、煮干しの濃い風味がぐっと入ってくるが、飲み口は驚くほど優しい。麺は低加水のストレート細麺で、喉越しが良く煮干しのスープを吸って、食べ進めるごとにうま味が増していく。具材の鶏と豚のチャーシュー、柔らかいメンマ、白ネギもシンプルで、丁寧な作りのトッピングが乗っている。

その他のメニューには、甲州美桜鶏(みおうどり)と豚ガラ、香味野菜をじっくり煮出した『中華そば』(850円)や、鶏、豚ガラと白しょうゆのたれが特徴の『白湯そば』(850円)、『つけそば』(850円)などがある。

掲載日

詳細

住所 東京都渋谷区恵比寿西1-9-4
Tokyo

アクセス JR山手線・東京メトロ日比谷線『恵比寿』駅 徒歩4分
問い合わせ
営業時間 11時00分~15時00分、17時00分~22時00分(日曜・祝日は11~14時)

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