いちのや 銀座店
タイムアウトレビュー
注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。
※2015年6月オープン
江戸時代から続くうなぎの老舗が銀座7丁目に出店。本店は、埼玉の小江戸と呼ばれる川越にて、1832年(天保3年)に創業した。通常は白焼きにしてから蒸すうなぎだが、同店では生のまま蒸すことで、ふわふわと柔らかい食感を生み出している。注文を受けてから焼く『うな重』は、40分から50分ほど時間がかかるので予約必至。和モダンな空間で、銀座らしい贅沢な時間を楽しみたい。
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