※2024年3月19日オープン
「渋谷サクラステージ（Shibuya Sakura Stage）」SHIBUYAタワー38階にオープンした、上質な音楽と料理が楽しめるグリルダイニング＆ミュージックバー。手がけたのは、東京のフードシーンをけん引するイートクリエーターが東急不動産と開設した「日本食品総合研究所」。起業支援施設「マノマ（manoma）カンファレンスホール＆レストラン」内にオープンする形だ。
ミュージックバーエリアでは、音響機材ブランド「Taguchi」のスピーカーを採用し、オリジナルサラウンドシステムを構築。フロントからグリルダイニング、ミュージックバーまでのBGMとレコードの選盤をDJとしても活躍する伍堂英太が手がけ、ドリンクメニューは、バーテンダーの野村空人が監修した。音楽、ドリンク、料理全てにおいて「リミックス」をキーワードに、時代や文化、ジャンルなど、あらゆるカテゴリーにおいてリミックスしたものを提供している。
グリルダイニングエリアで、リミックスをテーマに、フレンチのフィルターをかけながらもジャンルレスな料理を提供。丸ごとオリーブに牛ひき肉やアンチョビを詰めたフライ「アスコナーラ」（990円、以下全て税込み）や、山椒マヨネーズと自家製チリソースで楽しむ「シーフードプラッター」（2人前4,180円から）は、スターターとして必ず注文したい。