STAR BAR Ginza

NHKの『プロフェッショナル 仕事の流儀』に登場したことでも話題になった岸久のバー。並木通り沿いにひっそりと居を構えている。1996年、『世界カクテルチャンピオンシップ』において31歳の若さで優勝した岸は、今やバー業界の重鎮として一目置かれる存在だ。リキュールはもちろんのこと、氷やおしぼりなど隅々までこだわった、間違いなしの名店。

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