1. Spring Valley Brewery Tokyo
    Photo: Spring Valley Brewery TokyoSpring Valley Brewery Tokyo
  2. スプリングバレーブルワリー東京
    Photo: Kirin Holdings
  3. スプリングバレーブルワリー東京
    Photo: Kirin Holdings
  4. スプリングバレーブルワリー東京
    画像提供:キリンホールディングス
  5. スプリングバレーブルワリー東京
    画像提供:キリンホールディングス代官山黒からあげ
  6. スプリングバレーブルワリー東京
    画像提供:キリンホールディングス磯のりと山椒の焼鳥ビスマルク
  • バー
  • 代官山

スプリングバレーブルワリー東京

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タイムアウトレビュー

※2024年5月30日リニューアルオープン

2024年1月31日から大幅なリニューアルに伴い休業していた「スプリングバレーブルワリー東京」がついに営業を再開。「ENJOY! CRAFT」をコンセプトに、ビールが好きな人だけでなく、初心者でもさまざまなクラフトビール体験ができる場を目指す。

今回のリニューアルでは、1階と2階でビール体験の内容を分けたことがポイントだ。1階では、気軽にクラフトビールと料理をビールを造る過程を眺めながら、にぎやかに楽しめる空間を用意。一方の2階では、ファン層向けに落ち着いた空間で、珍しい各種ビールに食を合わせたシックなコースを提供する。

フードは、ジャンルにとらわれず、日本のクラフトビールに合うメニューが揃う。「磯のりと山椒の焼鳥ビスマルク」は日本らしさが存分に感じられるピザや、見た目と味のギャップがくせになりそうな「代官山黒からあげ」など、多彩な料理が目を引く。

2階に設置された専用カウンターでは、ビアコーディネーターの資格を持つスタッフが7品の料理に合わせ、限定醸造ビールを含めた10種類のビールをペアリングする「ペアリングカウンターコース」(1万5,000円、税込、完全予約制)が堪能できる。クラフトビールを通じてリッチな体験ができそうだ。

日本が誇るクラフトビールの世界にひたろう。

詳細

住所
東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山
Tokyo
アクセス
東急東横線『代官山』駅 徒歩4分/JR山手線・東京メトロ日比谷線『恵比寿』駅 徒歩8分
営業時間
11時00分〜23時00分(L.O.フード22時、ドリンク22時30分)、日曜・祝日は11時00分〜22時00分(L.O.フード21時、ドリンク21時30分)
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