porco casa de butaya

恵比寿に本店を構える豚料理専門店『ぶた家』の姉妹店。スペイン風のバルをイメージした明るい店内は、女性も入りやすい雰囲気だ。店名物のコラーゲンたっぷり『美豚トマト鍋』は、豚のうま味がしっかりパイタンスープに出ており、こってりとした味。小皿料理では、アンチョビポテトやラタトゥイユなど旬な野菜を使用した料理を少しずつ楽しめる。ランチタイムには定番の『黒豚丼』を一度は試してみてほしい。甘辛いタレに柔らかい肉がよく絡み、ご飯がすすむ。サラダ、味噌汁、ドリンク、ご飯のおかわりが自由で850円。