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1980年代を思わせる「サイバーパンク」の世界観が広がるレストラン＆バー「NEO新宿アツシ」。新宿三丁目駅から徒歩30秒ほどでたどり着けるネオンライトが印象的な店内では、ここでしか味わえない個性的なグルメやフードに出合える。同店は、高田馬場などにある鳥獣虫居酒屋「米とサーカス」の姉妹店でもある。
メニューは、40年後の「未来食のレストラン」を表現した植物性素材の「完全菜食」などがラインアップしている。おすすめは「完全菜食担々麺」。米を使った発酵由来の代替肉「マイコプロテイン」がトッピングされており、まさに未来の食事といえるだろう。ネギ類などの「五葷（ごくん）」も不使用なので、どんな人でも食事を楽しめるのがうれしい。
さらに、自家製にこだわったドリンクも見逃せない。ドリンクバッグに入った「フレッシュフルーツドリンクバック」は、その見た目も近未来的。自家製の材料を低温調理して作る「クラフトコーラ」などのドリンクを作る際に出た出がらしをラー油に入れるなど、「ディストピア」での自給自足感もぜひ味わってほしい。店内入り口では水耕栽培でバジルやハーブも育てており、今後どんなメニューに使われるか楽しみだ。
週末はDJイベントなども開催。過去には怪談ライブも行っているので、公式Instagramをチェックしてから訪れたい。