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山梨を中心とした日本のワインやクラフトビール、そして農家から直接届く有機野菜や生ハムが楽しめるバー「Four Hearts FLOW（フォーハーツフロー）」。店主の大木貴之は、かつて甲府の中心街で「FOUR HEARTS CAFE（フォーハーツカフェ）」を約25年間営み、シャッター通りに活気を取り戻した立役者の一人だ。
彼は、山梨県内ワイナリーを巡るイベント「ワインツーリズムやまなし」のプロデュースなどでワインの作り手と飲み手をつなぐ活動に尽力。山梨を「ワインの街」として確立させる原動力となってきた。
その志は新たな店舗でも変わらない。ワインを「日常の風景」にすることを目指し、リラックスした空間で誰もが気軽に楽しめる。気さくな店主とのおしゃべりを楽しみながらグラスを傾ければ、あっという間に時間が過ぎてしまうだろう。