CAVO

恵比寿神社の裏側に位置するバーカウンターがメインのフレンチバル。夜が更けるにつれ次第に活気が増す店は、平日は26時まで営業しているので〆の一杯を飲む店として覚えておきたい。フランスの三ツ星レストランで働いていたシェフが作る料理は、どれもカジュアルでありながら他の店とは違う繊細さが光る料理だ。フランス北西部の郷土料理『ガレット』、ハムやチーズを使ったタパスなどワインが進むこと間違いなし。バーカウンターでは、フランス人オーナーが気さくに話しかけてくれるので、1人での来店でもバルの醍醐味を味わうことができる。