ミッケラートウキョウ

2016年冬に東京での店を閉店し、再度同じ渋谷でオープンした、ビアバーのミッケラートウキョウ（Mikkeller Tokyo）。ミッケラーは、デンマーククラフトビールの先駆けでもあり、カジュアルで洒落たビアバーを東京に提案した功労者だ。世界中を旅して本質的なビールの製造手法を研究してきた、創設者のミッケル・ボルグはもともと科学の教師と、ユニークな経歴をもつ。東京店は、渋谷のラブホテル街の真ん中にあり、オーナーのハミルトンは、様々な文化が交わる渋谷でまた店を開きたいと、ずっと店舗を探していたそうだ。1階がカウンターやスタンディング、ベンチとなっており、2階はテーブル席。ほとんどの客が1階でカジュアルに楽しんでいたが、2階で落ち着いて飲むのも良いだろう。ビールはミッケラーを含め、20種類のタップをキャッシュオンで提供。海外、国内ともに扱いあり。自家製ライ麦パンを使った『スモーブロー』などのデンマークフードもある。