マンダリンバー

マンダリン オリエンタル 東京37階にあるバー。高層ビル群を見渡せる眺めの良さはもちろんのこと、同バーの一番の強みは、マネージャー オブ バーの栗原幸代が作り出すカクテルだ。2、3ヶ月に一度は限定メニューとして新作を出しているという栗原のアイデアが面白いのである。例えば、1本の桜の木を表現たという『大桜』。桜のシロップ漬けで作った煎餅が最後にトッピングされており、飲み進めていくと満開の桜の景色が浮かんでくるような華やかな一杯だ。和のグラスで提供されるため、抹茶を飲むような姿になるところも面白い。夜はジャズの生演奏も行われるので、優雅なひとときを過ごせることだろう。

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