うちゅうブルーイング

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うちゅうブルーイング

かつてはビール原料のホップの名産地だった北杜市。無農薬米や野菜を作っていた農家が、アメリカ西海岸ポートランドでクラフトビール文化と出会い、2016年から市内で無農薬ホップの栽培を始めて、2018年にDIYでビール醸造所のうちゅうブルーイング(UCHU BREWING)を建設した。サステナブルワリー(持続可能な醸造所)で『宇宙 IPA』など数種類のクラフトビールを醸造中。イベントや市内飲食店、ウェブサイトなどで購入できる。

掲載日

ヴェニュー名 うちゅうブルーイング
問い合わせ
住所 山梨県北杜市高根町蔵原937-1
Tokyo

営業時間 不定期でブルワリー見学会を開催

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