うみともり

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タイムアウトレビュー

※2021年7月1日オープン

四季を感じる自然素材を届けるブランド『Coyori』(こより)から誕生したライフコンセプトショップ、うみともり(umi to mori)。自然を感じられるフード、サービス、イベントなどを提供する。

一番の魅力は、旬の塩の量り売りができることだ。昔ながらの釜炊き製法と、独自の「天地返し」で作る塩は、食材にかけるだけでうま味たっぷりの逸品が完成する。

四季の塩を使用したオリジナルフードも見逃せない。程よい甘塩っぱさを感じる『四季の塩ソフトクリーム』や、溶岩の上に塩を乗せてじっくり焙煎(ばいせん)した『四季の塩コーヒー』など、ここでしか味わえないメニューがそろう。

もっと学びを深めたい人は、塩の使い方を学ぶ料理体験や、子ども一緒に楽しめる食育イベントにも参加してほしい。

詳細

住所
東京都渋谷区代々木5-67-1 ピア代々木5 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ千代田線『代々木公園』駅  徒歩3分/小田急小田原線『代々木八幡』駅 徒歩3分
営業時間
10時00分〜18時00分/定休日は月曜
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