お菓子と結び クレアトゥール ドゥ ドゥスール

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タイムアウトレビュー

※2022年1月18日オープン

「茶室に似合う洋菓子」がコンセプトのパティスリー、お菓子と結び クレアトゥール ドゥ ドゥスール(Créateur de Douceurs)。フランスで修行を積んだオーナーシェフが、フランスの伝統菓子と和のテイストを融合させたスイーツを提供する。

おすすめは、『シェフのスペシャリテ《シック・黒》』。ムースショコラの甘さと果実の酸味、ピスタチオの香ばしさが絶妙な組み合わせの一品だ。9〜11月には『シェフのスペシャリテ《シック・白》』に変わり、また違った味わいが楽しめるだろう。

ケーキ以外にも、『栗のはちみつのフィナンシェ』や、ブリュターニュ地方の厚焼きサブレ『ガレット・ブルトンヌ』など、フランスの伝統的な焼き菓子を展開。日本人の味覚に合うようなアレンジで、シンプルながらも奥深さを感じられる。

詳細

住所
東京都大田区下丸子3-27-15 カーサ・フェルテ 103
Tokyo
アクセス
東急多摩川線『下丸子』駅 徒歩8分
営業時間
11時00分〜19時00分/定休日は火曜
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