めはりと鶏天 みふく

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タイムアウトレビュー

※2021年4月20日オープン

紀州名物、めはり寿司のテイクアウト専門店が築地にオープン。

めはり寿司とは、南紀地方で昔から食べられている家庭料理。寿司と言えど、酢飯を使わず高菜で巻いたおにぎりが基本の形で、現代ではさまざまなアレンジが楽しめる。

めはりと鶏天 みふくでは、店主が子どもの頃に食べた、和歌山県熊野地方の味を再現する。柔らかい上部だけを使用した高菜と、老舗米屋『京都八代目儀兵衛』がブレンドした米のシンプルな組み合わせは、素材のうま味がより感じられるだろう。

ほかにも、『のっけめはり』や『みふく弁当』など、弁当スタイルでめはり寿司が味わえるメニューがそろう。手土産にも喜ばれる逸品だ。

詳細

住所
東京都中央区築地6-21-4 築地大長ビル 1階
Tokyo
問い合わせ
03-6264-1305
アクセス
都営大江戸線『築地市場』駅 徒歩7分
営業時間
11時00分〜20時00分
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