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銀座三越で、バレンタインに向けて『銀座スイーツコレクション 2022』が開催される。
『パスカル・ル・ガック』の6種類のショコラをアソートした『ボンボンショコラ詰め合わせ』や、『ブノワ・ニアン』のペルー、エクアドル産の素材やカカオを使用した4種類のボンボンショコラ『インカコレクション』など、限定商品に注目したい。
ここ数年、話題となっているオーガニックチョコレートも忘れてはいけない。今回、初登場する『ショウダイ ビオ ナチュール』も、オーガニックチョコレートをラインアップしているブランドの一つだ。『コフレ クール ロゼ』の真っ白なハートの缶には、花びらをモチーフにしたチョコレートが詰まっている。カラフルな彩りはもちろん、ふたを開けた瞬間から甘い香りに包まれるだろう。
催物会場では、実演販売も実施する。『ノワ・ドゥ・ブール』が『ヴィタメール』とコラボレーションした『焼きたてフィナンシェマカダミアショコラ』の、チョコレートのコーティングシーンを間近で見学、作りたての状態でテクアウトできる。商品はオンラインストアでも購入可能なので、チェックしてみては。