Chouquettes

※2015年12月5日オープン

フランスの国民的焼き菓子、シューケットの専門店が東京スカイツリータウン ソラマチのソラマチ広場前にオープン。シューケットとは、小さなシュークリームのシューだけのようなフランス発祥の焼き菓子で、伝統的な作り方はシューに砂糖をまぶすだけのシンプルなもの。しかし、最近ではカスタードを中に詰めたり、チョコレートでコーティングしたりと、新感覚のシューケットが注目を集めているようだ。同店で提供されるのも、その新スタイルのシューケット。生クリームや塩キャラメル、ショコラなどのソースと一緒に楽しめるものや、ワインやビールの肴にもぴったりなチーズ風味のものが提供される。見た目も可愛らしいシューケットは、手土産としても喜ばれそうだ。