友誼商店

池袋駅北口すぐ近く、雑居ビル4階に入る友誼商店は中国食材の専門スーパーだ。広いワンフロアの店内は青果、鮮魚、精肉、冷凍食品、調味料、酒、乾物、菓子などが廉価でそろう。値札は全て中国語表記、お客はほとんど中国人で、まるで中国国内のスーパーマーケットで買い物しているかのような気分が味わえる。

四川料理に欠かせない香りのいい丸みを帯びたトウガラシ『朝天辣椒』や、鮮烈な香りが特徴の青山椒などの香辛料をはじめ、『四神湯』や『十全養生湯』といった薬膳スープを作るための調味料セットなど、中国料理好きにはたまらない品ぞろえだ。

また、香菜入り水餃子や、胡麻団子といった冷凍点心や、店で自家製している豚耳や豚足の煮込み、ネギやショウガ、花椒などの香辛料とともに漬け込んだ鶏モミジなどの中国惣菜も充実しており、ここで買い物をすれば自宅ですぐにリーズナブルな中華風家飲みが可能となるはず。

関連記事
『東京のエスニック食材店ガイド』