モワザン アトレ恵比寿店

タイムアウトレビュー
注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。
恵比寿駅西口改札の目の前にあるパン屋。パリのベーカリー『Le Pain au Naturel』を手がけるミッシェル・モワザンのレシピを忠実に再現したパンが並ぶ。保存料も添加物も使わず、酵母はルヴァン種、ポーリッシュ種のみのを利用。 小麦粉も『Le Pain au Naturel』で使用しているAB認定のものを輸入している。芳香とコクのあるフランスパン『フリュート』や、パン・オ・ルヴァンにクルミを練り込んだ『プティノワ』、ランチタイムにはサンドイッチにサラダ、デニッシュのついたランチボックスがおすすめ。
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