フィーカファブリーケン

豪徳寺にあるペイストリーショップ。スウェーデンを中心とした北欧菓子やシナモンロールを提供している。

店では、スウェーデンの伝統菓子『セムラ』や、「生地を味わうお菓子」ともいわれる『ヴィクトリアケーキ』、濃厚な味わいの『ブラウニー』などのさまざまな菓子とともに、オーナーの関口愛がすてきな笑顔で迎えてくれる。菓子は季節ごとに内容が変わるので、気になるものがあったら迷わず食べておくのがおすすめだ。

店名の「FIKAFABRIKEN（フィーカファブリーケン）」をスウェーデン語で直訳すると「お茶の時間工場」。「FIKA（フィーカ）」とは、コーヒーや菓子をつまみながら、人と仲良くなるきっかけを与えてくれる、スウェーデンには欠かせない文化なのだそう。イートインスペースもあるので、毎朝焼き上げられるおいしい焼き菓子と「お茶の時間」を楽しんでみてはいかがだろう。