※2016年12月17日リニューアルオープン
芸術品のような美しいスイーツが人気のピエール エルメ パリ。表参道駅近くに店を構える旗艦店が、人々や文化、芸術が出会い交錯する場所としてリニューアルオープンを果たした。インテリアデザインは、今回もワンダーウォールの片山正通が務めた。店内に入ってすぐの1階部分で展開されるのは、手土産にも最適な華やかなスイーツたち。店内で焼き上げたクロワッサンやクグロフ、フィナンシェ、可愛らしいケーキやマカロンなどが販売されており、ショーケースにはピエール・エルメの世界観がぎゅっと詰まっている。また、1階のイートインスペースにはヘッドホンも設置されており、サカナクションの山口一郎がチョイスした音楽を聴きながらスイーツを楽しむことも可能だ。空間やスイーツとも調和した、音での空間デザインもぜひ楽しんでみてほしい。1階とはまた雰囲気が変わる2階は、シェフとの会話を楽しみながらスイーツを堪能できる、洗練されつつもリラックスした空間が演出されている。いずれも注文を受けてからメニューが作り始められるので、カウンターに座ればその様子を眺めることもできる。天国をイメージしたという空間で、会話を楽しみながら作りたてのスイーツを味わってみてはいかがだろう。
