ドイツパンの店タンネ

ショッピング, ベイカリー・パン屋 人形町
タンネ
ドイツパンの店タンネ(Photo: German Bakery Tanne) 『クリスマスシュトレン』

タイムアウトレビュー

1993年創業当時から伝統的な製法にこだわり、ドイツ人マイスターの手で作られた豊富な種類のドイツパンや菓子を提供しているベーカリー。ライ麦、小麦をはじめとした各種穀物、ナッツやドライフルーツ、スパイスなど、さまざまな材料を用いて作られたレシピは200種を超えるという。

クリスマスシーズンは、パンのマイスター(ドイツ語で名人や職人という意味)が手がけたシュトレンが人気を集める。ドライフルーツのうま味、刻んだアーモンドの香ばしさと、ラム酒や数種のスパイスが、パン菓子らしい軽やかな風合いを生かすよう配合。初めは空気を含んで軽やかな口当たりだ。焼きたてと時間経過後では食感が異なるので、味の変化を楽しんでみてほしい。

掲載日

詳細

住所 東京都中央区日本橋浜町2-1-5
Tokyo

アクセス 都営新宿線『浜町駅』(A2出口)徒歩4分
問い合わせ
営業時間 8時00分〜16時00分(月曜は8時〜12時30分、土曜は8時30分〜14時)/定休日は日曜・祝日
関連情報