パーク ハイアット東京のホテル41階のピークラウンジ&バーでは、きらめく東京のスカイラインを眺めながら、イギリス人DJのガイ・ペリーマン(Guy Perryman)による選曲が楽しめる。さらに、ピアニストのフィリップ・ウー(Philip Woo)や、ボーカルのクロエ(Chloe)、サックス奏者の今井晴萌、ベーシストのキース・ウィリアムソン(Keith Williamson)が生演奏を披露。ジャズやファンク、R&Bなどグルーヴィーな音楽を届ける。
オープンキッチンでシェフが腕を振るう、シャンパンやカクテル付きのフリーフロープランも見逃せない。