※2021年3月31日オープン
日本初のサラダパスタ専門店、サラスパ（SalaSpa）が、港区芝公園にオープン。和風なテイストをメインに、国産の食材を生かしたサラダパスタを提供する。
岩手県産岩中豚のサラダパスタは、自家製和風ドレッシングと豚肉のうま味が相性抜群の看板メニュー。鹿児島県産さつま赤鶏や、北海道産の生モッツアレラ、国産シラスを使用した、季節のサラダパスタも試したい。
ドライフラワーや多肉植物が飾られた店内はボタニカルな空間が広がり、席はカウンター席かテーブル席で選べる。ぜひともランチタイムに訪れてほしいが、テイクアウトメニューも充実しているため、持ち帰ってオフィスや芝公園で食べるのもおすすめだ。