※2021年7月1日オープン
ラーメンでもパスタでもない新感覚の麺を提供する、フーメン（Feumen）。大阪、北新地のフレンチレストラン、コントワールフー（comptoirfeu）と、中華料理の齋華の名シェフ2人がコラボレーションして実現した。
こだわりは、北海道と九州の小麦をブレンドした中太麺。世界中のさまざまなスパイスと配合して完成したエビ風味のソースと見事に合う。
店内に入ると、有名プラントハンターによってデザインされた植樹が目を引くだろう。壁には若手アーティストのアート作品を飾っており、アートと植物が融合された空間を演出している。