刀削麺荘 唐家 錦糸町店

錦糸町駅南口から徒歩5分ほどの場所にある中華料理店。店名にもなっているように10種類以上の刀削麺のメニューが楽しめるほか、西安料理を中心にた本格中華も提供している。生地の塊を専用の包丁で1本ずつ削り、湯の中に落とし茹でるという料理人泣かせの刀削麺の調理法を、日本初上陸の『刀削麺ロボット』が代わりに請け負っている店でもある。