グラセン市場 ～長崎～

ニューヨークの老舗レストラン、グランド セントラル オイスター バー＆レストランの品川店にて、長崎をテーマにした特別メニューフェアが開催される。『グラセン市場』は、日本の食材の魅力を伝えるため、産地や季節をテーマに毎月開催されている人気企画。今回は長崎の魚介をはじめ、和牛や野菜、フルーツを使用した6品が登場。『長崎皿うどん オイスターバースタイル ジェノバソースとバルサミコ酢』や、『長崎和牛"出島ばらいろ"と香味野菜のスチーム フレンチマスタードレモンソース添え』など、名物料理のアレンジメニューと創作料理が楽しめる。