※2021年12月1日オープン
宝石のようなスイーツを提供する、ベリールビーカット（Very Ruby Cut）の1号店。代表作『ベリールビーカット』は、初日に6000個以上も売れた人気スイーツで、パッケージもかわいいのが魅力だ。口に入れると果実や木の実のコンフィチュールがあふれ出て、見た目もおいしさにも満足できるだろう。
ほかにも、色鮮やかな『ルビーカラーブーケ』や、真っ赤なルビーのような『キャラメルルージュ』など、ブランドの世界観が詰まったケーキも用意。ショーケースに並んだ姿は宝石箱のようで、見ているだけでも気分が上がる。